Brihuega y la lavanda
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Brihuega es un ejemplo de pueblo que ha sabido encontrar un camino. Un cultivo ha salvado un pueblo, aunque no parece suficiente
Tres parecen las alternativas capaces de salvar a un pueblo de la despoblación: la agricultura y ganadería ecológica, el turismo rural y la generación de energía. Brihuega parece haber fichado por la segunda de estas alternativas, de la mano de curiosamente de la agricultura. Con belleza como pueblo indiscituble y con una carga histórica también indiscutible, la puesta en valor de todo ello ha venido de la mano de un cultivo poco habitual: la lavanda
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